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The varieties of legumes? There are dozens and dozens of them and it's sure that you know them already! They are found with different shapes and colors, from all over the world. Who doesn't love having a wide range of legumes as the ILIOS ones?

ILIOS legumes

An interesting alternative to animal proteins, legumes that do not make you fat, regular consumption that reduces bloating, inexpensive foods that you can keep for a long period of time, legumes have so many benefits for refueling. For this fall and winter, you can take as much as possible. And for each of your ILIOS legumes, here is a recipe idea to make the most of it!


White beans


This Tuscan white bean soup is a simple and tasty vegetarian recipe that takes less than 30 minutes to prepare and full of flavor!

The recipe here.


Jumbo lima beans


It is a dish that truly illustrates the wisdom of Greco-Mediterranean cuisine. This recipe combines beans which are of course a great source of protein, antioxidants, and fiber, while the addition of tomato not only makes them tastier but the vitamin C in tomato helps increase the absorption of iron from the beans.

The recipe here.

lupinis


This legume is rich in protein and healthy nutrients and very widespread in Italy. Lupinis are mainly eaten as a snack during the Christmas period or at festivals and fairs. Here is how to prepare Lupini beans in its brine.

The recipe here.


BLACK EYED PEAS


A traditional dish from the South. Hearty, warm, and comforting food. This black-eyed cowpea recipe is smoky, spicy with a deep but not overwhelming bacon flavor.

The recipe here.


CHICK PEAS


A daily recipe, very quick, ready in 10 minutes, and which satisfies well. You can eat it with rice, corn, or semolina with spices.

The recipe here.


lentils


This lentil recipe is one of the best. Simple and nutritious, which you can prepare with lentils but also use green lentils, red lentils, brown lentils, or a mixture of lentil soup.

The recipe here



And finally, to go further and learn more about the nutritional benefits of legumes, we found this article from Sante magazine that tells you everything!

Read the article here.

And There you go! You will no longer run out of ideas to taste your ILIOS legumes from now on!

Les variétés des légumineuses? Il en existent des dizaines et des dizaines et c'est sûre que vous les connaissez déja! On les retrouve avec des formes et couleurs différentes, provenant des quatre coins de la planète. D'ailleurs vous raffolez de la gamme large de ILIOS en la matière n'est ce pas?

Les légumineuses ILIOS

Une alternative intéressante aux protéines animales, des légumes secs qui ne font pas grossir, une consommation régulière qui diminue les ballonnements, des aliments peu chers qui se conservent bien, les légumineuses ont tellements de bienfaits pour faire le plein d'énergie. Pour cet automne et cet hiver vous pourrez en prendre autant que possible. Et pour chacune de vos légumineuses ILIOS, voici une idée de recette pour bien en profiter!


Les haricots blancs


Cette soupe toscane aux haricots blancs est une recette végétarienne simple et savoureuse qui se prépare en moins de 30 minutes et elle est pleine de saveur!

La recette par ici.


Les haricots de Lima jumbo


C'est un plat qui illustre vraiment la sagesse de la cuisine gréco-méditerranéenne. Cette recette combine des haricots qui sont bien sûr une excellente source de protéines, d'antioxydants et de fibres, tandis que l'ajout de tomate les rend non seulement plus savoureux, mais la vitamine C contenue dans la tomate aide à augmenter l'absorption du fer des haricots.

La recette par ici.

Les lupinis


Cette légumineuse est riche en protéines et en nutriments sains et très répandue en Italie. Les lupinis sont principalement consommés comme collation pendant la période de Noël ou dans les festivals et les foires. Voici comment préparer les haricots Lupini dans sa saumure.

La recette par ici.


Les doliques à l'oeil noir


Un plat traditionnel du Sud. Nourriture copieuse, chaleureuse et émouvante. Cette recette de dolique à l'oeil noir est fumée, épicée avec une saveur profonde mais pas trop écrasante de bacon.

La recette par ici.


Les pois chiches


Une recette du quotidien, très rapide, prête en 10 minutes, et qui rassasie bien. Vous pouvez le consommer avec du riz mais ou une semoule aux épices.

La recette par ici.


Les lentilles


Cette recette de lentilles est l’une des meilleures. Simple et nourrissante, que vous pouvez préparer avec des lentilles mais aussi utilisez des lentilles vertes, des lentilles rouges, des lentilles brunes ou un mélange de soupe aux lentilles.

La recette par ici



Et enfin pour aller plus loin et en savoir plus sur les apports nutritionnels des légumineuses, nous avons déniché cet article de santemagazine qui vous dit tout!

Lire l'article ici.

Et voilà! Vous ne manquerez plus d'idées pour déguster vos légumineuses ILIOS dorénavent!



Pourquoi devriez-vous faire une détox d'automne?


L'automne est une période de transition naturelle, pour réinitialiser votre système, ralentir et restaurer la santé de votre corps.


L'automne est le moment où nous nous préparons pour la «saison de stockage» afin que notre corps soit nettoyé et préparé pour les mois d'hiver, à la fois physiquement et émotionnellement. Physiquement, il aide à renforcer le système immunitaire afin de prévenir le rhume et la grippe et à préparer vos organes pour les mois les plus froids, et émotionnellement, il aide à atteindre un état mental plus clair et plus concentré.


Par où commencer?


Nous avons trouvé ce guide de mindbodygreen Mini-Guide To A 1-Day Detox parfait pour commencer!

Ils recommandent de commencer la journée en donnant à votre corps des antioxydants, grâce à un smoothie vert. Vous pouvez préparer le vôtre avec vos épinards ILIOS préférés.


Lien pour lire l’article par ici


Ce que nous aimons dans cet article, c'est que non seulement vous nettoierez votre corps mais aussi votre esprit, en vous concentrant sur ce qui est le plus important: méditation, parole de gratitude, restaurer le sommeil, marcher, etc.


Plus de bavardage! Lisez-le et partagez nous vos propres idées pour bien commencer cette nouvelle saison!

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